ОЛЕНИН Иван Владимирович

Должность:

Мастер производственного обучения

Наименование учебного цикла:

Повар, кондитер

Образование:

Среднее профессиональное Специальность: «Технология продукции общественного питания» Квалификация: «Техник-технолог»

Ученая степень; почетное звание; квалификационная категория:

Категория отсутствует

Повышение квалификации и (или) профессиональная переподготовка педагогических работников: по программам:

04.06.2018-10.06.2018 «Практика и методика подготовки кадров по профессии (специальности) «Повар-кондитер» с применением стандарта Ворлдскилс Россия по компетенции «Поварское дело»; 2018 «Диверсификация блюд.  Использований идей смежных областей с кулинарией для создания новых блюд. Использование идей одной группы для создания иной группы блюд. Замена классического компонента блюд на другой с сохранением главной идеи (технологии) блюда.  2018 «Инновационные техники и технологии». 05.02.2018-22.06.2018, диплом о профессиональной переподготовке, преподаватель СПО.

Стаж работы:

Общий — 4 года, в занимаемой должности — 9 месяцев.