Гостиничное дело

Сфера гостеприимства является ведущим фактором и базой туризма. В настоящее время в России очень бурно развивается сеть гостиничных предприятий. Гостиницы — это не только пункт приёма и размещения, но и целый набор дополнительных услуг: прокат, обмен валюты, дополнительное питание, индивидуальный транспорт, хранение вещей, развлечения, туристско-экскурсионные услуги, резервирование и бронирование билетов и т.п.

 

 

В колледже образовательная программа по данной специальности реализуется с 2000 года.

Форма освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности Гостиничный сервис — очная.

Уровень подготовки — базовый уровень среднего профессионального образования.

Квалификация выпускника — менеджер.

 

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения:

 

на базе среднего общего образования 1 год 10 месяцев;

 

Характеристика профессиональной деятельности выпускников

 

Область профессиональной деятельности выпускников: организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.

 

Объекты профессиональной деятельности:

• организация процесса предоставления услуг;

• запросы потребителей гостиничного продукта;

• процесс предоставления услуг;

• технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;

• средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы;

• первичные трудовые коллективы.

 

Виды деятельности:

• Бронирование гостиничных услуг;

• Прием, размещение и выписка гостей;

• Организация обслуживания гостей в процессе проживания;

• Продажи гостиничного продукта;

• Выполнение работ по рабочей профессии «Администратор».

 

Виды практики:

• учебная;

• производственная (по профилю специальности);

• производственная (преддипломная).

 

Практику студенты проходят в гостиницах.

 

Социальными партнерами отделения по проведению практики являются:

• Санаторий «Надежда» города Анапа Краснодарского края;

• Сеть отелей «Азимут»;

• ЗАО «Интурист»;

• Гостиницы «Бристоль – Жигули», «Европа»;

• Отель «Холидей»;

• Гостиница «Транзит»;

• Гостиница «Националь»;

• Гостиница «Ренессанс»;

• Гостиница «Веста»;

• Санаторий «Фрунзенец».

 

Выпускник, освоивший основную профессиональную образовательную программу среднего профессионального образования по специальности "Гостиничный сервис", может продолжить обучение в следующих ВУЗАХ:

• Самарский муниципальный институт управления;

• Самарская государственная академия культуры и искусств;

• Самарский филиал Санкт-Петербургского Гуманитарного университета профсоюзов;

• Самарский филиал Российского государственного университета туризма и сервиса;

• Поволжская государственная социально-гуманитарная академия.